Die Gestaltung von Ernährungsstrategien im Rugby muss der Charakterisierung eines situativen Mannschaftssports folgen, bei dem von den Spielern erwartet wird, dass sie in einer Reihe von Bereichen, einschließlich aerober Fitness, Kraft, Geschwindigkeit und Kraft, körperlich kompetent sind. Zusätzlich zu den grundlegenden Hinweisen, die die physischen Eigenschaften identifizieren, die Spieler in diesem Sport haben müssen (wichtige physische Strukturen, um den "heftigen" Stößen von Zweikämpfen standhalten zu können, Geschwindigkeits- und Kraftfähigkeiten, die erforderlich sind, um große Beschleunigungen, Verzögerungen und Änderungen zu entwickeln Richtung, Drücken und Ziehen in Scrums, gemischte aerobe und anaerobe Ausdauerleistungsfähigkeit,

Pro ein besseres Verständnis von Ernährungsstrategien ist es gut, sich darüber im Klaren zu sein, was der Energiebedarf ist und wie dieser auf Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß ​​und Fette) und Mikronährstoffe verteilt werden muss.

Mehrere Studien haben unterschiedliche Daten bezüglich der Energiemenge ausgedrückt, die ein Rugby-Athlet täglich verbrauchen muss:

Aus dieser Studie, einer der genauesten und neuesten, geht hervor, dass ein Rugbyspieler durchschnittlich 4300 kcal pro Tag zu sich nehmen muss (die Spanne reicht von etwa 3400 für Sportler mit einem Gewicht von etwa 80 kg bis 4700 für Sportler über 120 kg). ), um Ihr Gewicht und Ihre Kondition zu halten.

Sehr oft besteht die Tendenz, die Energieaufnahme zu verringern, um ein besseres Verhältnis von Magermasse zu Fettmasse zu erreichen, aber diese Strategie wird während der Saison und daher kurz vor den Spielen angewendet und ist für Leistungszwecke kontraproduktiv (offensichtlich eine reduzierte Energieaufnahme). beeinträchtigt die Leistungsfähigkeit sowohl im Training als auch im Spiel), kann langfristig aber auch grundlegende Gesundheitszustände beeinträchtigen. Zu diesem Zweck berichten wir über die Empfehlung des IOC (Internationales Olympisches Komitee), die Athleten warnt, eine reduzierte Energieverfügbarkeit aus folgenden Gründen zu vermeiden:

Natürlich ermöglicht ein korrektes Verhältnis von Magermasse zu Fettmasse einen Leistungsvorteil, aber die beste individuelle Strategie muss in völliger Harmonie mit dem gesamten Personal angenommen werden, sodass Techniker, Athletiktrainer und Ernährungswissenschaftler zusammen mit dem Athleten die geeignete identifizieren müssen kombinierte Strategie und den am besten geeigneten Zeitraum in Bezug auf die Bedürfnisse des Teams und vermeiden Sie isolierte und ungeteilte Initiativen.

Unten ist eine Infografik, die die primäre Notwendigkeit hervorhebt, einen positiven Energiekontext zu haben, aber ohne Exzesse, um die Resynthese von Muskelproteinen zu erreichen.

Daher ist unbedingt zu bedenken, dass die Suche nach einem Zuwachs an Muskelmasse einer mittlerweile gut kodifizierten Strategie in Bezug auf Ernährungsaspekte folgen muss, die bei einem Energieüberschuss im Bereich von 360-480 Kcal (1500-2000 KJ) täglich für einen Zuwachs sorgt von 1,5 kg Muskelmasse für ein Subjekt mit den in der Abbildung gezeigten Merkmalen:

Kurz gesagt, es ist offensichtlich, dass jede Strategie individuell und gemeinsam entschieden werden muss, aber es muss absolut vermieden werden, insbesondere bei Ballwechseln und in der Nähe von Spielen, eine reduzierte Energiemenge zu übernehmen, um die Energie zu beeinträchtigen.

Im modernen Rugby erhält die Position/Rolle eine spezifische Charakterisierung sowohl aus technisch-taktischer Sicht – ein Zustand, der heute mit den meisten Mannschaftssportarten geteilt wird – noch stärker hervorgehoben durch athletische Aspekte mit ausgeprägten Aspekten, die mit der Körpermasse verbunden sind. Die Angelsachsen, unbestrittene Hauptakteure in dieser Sportart, sehen eine Unterscheidung in 2 grundlegende Rollen vor: Vorwärts und Rückwärts. In Wirklichkeit ist die Unterscheidung zwischen den Rollen noch ausgeprägter und mit noch deutlicher unterschiedlichen Merkmalen, wie aus dem Diagramm hervorgeht, das ich unter Berücksichtigung der in der Literatur vorhandenen Daten erstellt habe und das sich auf anthropometrische Aspekte bezieht, die in den nationalen Elitemannschaften vorhanden sind und deshalb ist es von Spitzensportlern:

Der deutliche Unterschied in der Körperstruktur wird auch der unterschiedlichen Ernährung hinsichtlich Energie und Makronährstoffen gerecht.

Unten ist eine Tabelle mit den Ernährungsdurchschnitten einer typischen Woche, die durchschnittlich 6/8 wöchentliche Trainingseinheiten plus das Spiel umfasst:

Die Verteilung von sowohl Energie als auch Makronährstoffen in der typischen Woche einer Wettkampfsaison ist sehr interessant, um die Variationen von beiden in Bezug auf die Entfernung vom Spiel (GD) hervorzuheben, die offensichtlich als das Hauptereignis (Ziel) angesehen wird.

 

Grundsätzlich geht es von einem abnehmenden Energiegehalt mit zunehmender Nähe zum Spiel (parallel zum Entladen des Trainings) bis hin zu einer Belastung, hauptsächlich aus Kohlenhydraten, in der Nacht vor und am Tag des Spiels. Schlecht finde ich die Energiebelastung des Tages nach dem Spiel (GD+1).

Was das SUPPLEMENT-Programm anbelangt, fällt die Wahl neben der eindeutigen Menge an Proteinen, die erforderlich ist, um die tägliche Gesamtmenge von etwa 2,5 g/kg PC zu erreichen, auf ein relativ begrenztes Panorama von Substanzen, um eine große Menge an Proteinen zu vermeiden Produkte, die eine Art Medikalisierung des Sportlers auslösen könnten. Dies ist der Vorschlag basierend auf Literaturangaben:

 

Begründung der Wahl:

  • Omega 3 : Wird sowohl wegen seiner milden entzündungshemmenden und schützenden Eigenschaften des Muskels als auch wegen seiner Fähigkeit verwendet, die Auswirkungen von Stößen auf das Gehirn zu reduzieren.
  • Beta-Alanin : nützlich als Vorläufer von Carnosin und daher effektiv bei der Verwaltung von Kraft-/Schnelligkeitsausdauertraining.
  • Acetyl-Carnitin : Seine Nützlichkeit hängt mit der grundlegenden Steuerung des Nährstoffflusses zusammen, als Osmolyt und der Fähigkeit, den pH-Wert des Muskels in Grenzen zu halten.
  • Gainer : Nach dem Training ermöglicht es eine schnelle Muskelregeneration, die unerlässlich ist, wenn man bedenkt, dass häufig ein doppeltes Training erforderlich ist
  • Alkalisierend + Kaseine + Kirschextrakt : Mischung, die häufig als Nahrungsergänzungsmittel vor dem Schlafengehen verwendet wird, um die Muskelregeneration zu verbessern, die angesichts der intensiven Arbeit des Tages erforderlich ist, und den nächtlichen Katabolismus, der durch das lange Fasten verursacht wird, zu bewältigen.

 

Dr. Karmin Orlandi

FIR-Ernährungssektormanager

WICHTIGE BIBLIOGRAPHIE

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