Dinge

Glutamin wird klassifiziert als nicht essentielle Aminosäure da unser Körper es ausgehend von anderen Aminosäuren (Arginin, Ornithin und Prolin) synthetisieren kann. Der Nachweis, dass Glutaminkonzentrationen abnehmen und sein Metabolismus während pathologischer, kataboler oder stressiger Zustände zunimmt, hat jedoch dazu geführt, Glutamin erneut als nicht essentielle Aminosäure zu betrachten und zu der alternativen Hypothese, dass es bedingt als essentiell definiert werden kann . Tatsächlich kann der Körper in diesen Situationen die hohen Gewebeanforderungen möglicherweise nicht allein durch körpereigene Synthese bewältigen, was eine Zufuhr aus externen Quellen erforderlich macht.

Quellen

Glutamin ist vor allem in Lebensmitteln mit nennenswerten Proteinanteilen vor allem tierischen Ursprungs wie Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Joghurt und Käse enthalten, während wir unter den pflanzlichen Quellen Bohnen, Spinat, Kohl und Rüben finden.

Funktionen

Glutamin erfüllt wichtige und einzigartige Funktionen in der Physiologielandschaft . Es ist die am häufigsten vorkommende freie Aminosäure in Plasma und intrazellulären Pools, es fungiert als Vorläufer für die Synthese von Aminosäuren, Proteinen, Nukleotiden und vielen anderen biologisch wichtigen Molekülen oder für die ordnungsgemäße Durchführung zahlreicher molekularer Prozesse.

Sehen wir uns einige seiner Rollen an:

Antioxidans

Es ist an der Bildung von Glutathion beteiligt, dem wichtigsten antioxidativen Element, das uns zur Verfügung steht, um dem Übermaß an freien Radikalen und oxidativem Stress entgegenzuwirken.

Entgiftung

Auf renaler Ebene fungiert es als Transporter von Aminogruppen und setzt Ammoniak frei, das anschließend in das Ammoniumion NH4 + (hochgiftig für den Körper) umgewandelt wird, das anschließend in Form von Harnstoff ausgeschieden wird.

Regler für den Säure-Basen-Haushalt

Der Glutaminstoffwechsel in den Nieren beinhaltet auch eine wichtige Pufferwirkung des Blut-pH-Werts dank der Bildung von Bikarbonat, das für die Regulierung des Säure-Basen-Gleichgewichts unerlässlich ist.

Aktion im ZNS

Glutamin ist in der Lage, die Blut-Hirn-Schranke zu durchdringen und die Hirnareale zu erreichen, wo es hauptsächlich in Glutamat, den wichtigsten exzitatorischen Neurotransmitter, umgewandelt wird. Hervorzuheben ist jedoch die Glutamat-Toxizität, so dass auch der Einsatz von Glutamin angemessen bewertet werden muss. Glutamin ist auch ein Vorläufer von GABA, einem Neurotransmitter, der eine hemmende Wirkung auf die Nervenübertragung hat.

Darmgesundheit

Glutamin ist der Hauptnährstoff der Enterozyten, der Zellen, aus denen das Darmepithel besteht. Durch die Bereitstellung von trophischer Unterstützung wirkt es als echtes Mittel zur Reparatur der Schleimhaut. Mittlerweile kennen wir alle die Rolle einer intakten Darmbarriere, von der unser gesamtes Wohlbefinden maßgeblich abhängt. Tatsächlich wird gesagt, dass die meisten Pathologien auf der Darmebene entstehen, wenn dieser Bezirk beschädigt und verändert wird. Tatsächlich eröffnet eine prekäre Darmgesundheit, die vor allem durch eine veränderte Durchlässigkeit gekennzeichnet ist, die Möglichkeit, den Körper Schadstoffen auszusetzen, die manchmal sogar schwerwiegende Immunreaktionen auslösen. Wenn schließlich unsere Fähigkeit, Nährstoffe aufzunehmen, versagt, sind auch alle Gewebe betroffen,

Immunsystem

Nicht nur Enterozyten! Es ist heute allgemein anerkannt, dass Glutamin einen hohen Umsatz in Zellen des Immunsystems wie Lymphozyten, Makrophagen und Neutrophilen hat. Es wurde berichtet, dass Glutamin viele funktionelle Parameter von Immunzellen wie T-Zell-Proliferation, B-Zell-Differenzierung, Makrophagen-Phagozytose, Antigen-Präsentation und Zytokin-Produktion verbessert.

Muskelgewebe

Wir müssen uns daran erinnern, dass etwa 60 % 60 % des im menschlichen Körper vorhandenen Glutamins im Muskelgewebe enthalten sind und seine Plasmakonzentrationen nach intensiver und längerer körperlicher Betätigung abnehmen. Aber welche Rolle spielt es auf der Ebene dieses Stadtteils?

  • Glykogenresynthese: Als eine der glukogenen Aminosäuren ist sie in der Lage, bei knappen Energiereserven Stoffwechselwege zur Glucosebildung zu übernehmen. Der Prozess der Gluconeogenese findet hauptsächlich in der Leber statt, weshalb Glutamin auch in den Erholungsphasen nach dem Training sinnvoll ist, um das Organ bei der Wiederversorgung zu unterstützen.
  • Begrenzung der Proteolyse nach einer durch Belastung verursachten myofibrillären Schädigung, dank der Fähigkeit, sich selbst als Kohlenstoff- und Stickstoffspender zu "opfern", wodurch andere Aminosäuren für die Oxidation zu Energiezwecken geschützt werden.
  • Zellhydratation : Durch die Förderung des Wassereintritts versetzt es die Zelle in einen optimalen anabolen Zustand, der für die Aufnahme und korrekte Verwendung von Nährstoffen durch die Muskelzelle erforderlich ist. Eine der innovativsten Formen von Glutamin für diesen Zweck ist Sustamin, ein Dipeptid aus Glutamin und Alanin.

 

Warum integrieren

Wir müssen uns an das Hauptproblem in Bezug auf diese Aminosäure erinnern, das durch den „Hunger“ der Enterozyten dargestellt wird, die tatsächlich wirklich wichtige Prozentsätze von den aufgenommenen Anteilen abziehen, wodurch der tatsächlich verfügbare Anteil klein wird. Eine intelligente Nahrungsergänzung beinhaltet die Einnahme einer Dosis, die als wirksam erachtet wird (bis zu 20-30 g), um den Blutspiegel zu erhöhen, was im Allgemeinen in mehreren Einnahmezeiten empfohlen wird, insbesondere in kritischen Situationen, in denen die körpereigene Synthese nicht ausreicht.

Wer kann davon profitieren?

Glutamin wird in der klinischen Praxis überall dort eingesetzt, wo besonders ausgeprägte Organdekompensationen vorliegen, die seine Resorption und/oder seinen Metabolismus beeinträchtigen.

Was die Welt der Ausdauer betrifft, so gibt es noch heute hitzige Debatten über den tatsächlichen Nutzen für die Proteinsynthese oder die reine Energie (beeinflusst von viel „sperrigeren“ Faktoren), während es bei Sportlern eine gute Wahl ist, um die Regeneration zu verbessern und das Immunsystem zu erhalten wach und leistungsfähig bei gleichzeitiger Reduzierung der Anfälligkeit für Infektionen, typisch bei zermürbenden Trainingseinheiten ohne ausreichende Erholung.

 

 

 

 

LITERATURVERZEICHNIS

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