Grüner Kaffee ist sicherlich eines der am meisten beworbenen Nahrungsergänzungsmittel der letzten Jahre zur Gewichtsabnahme. Der Zweck dieses Artikels ist es, diese reduzierte Rolle zu überprüfen und über die neuen Studien und Forschungsergebnisse zu sprechen, die auf ihre neuen Vorteile für die allgemeine Gesundheit des Einzelnen hinweisen.

Grüner Kaffee bezieht sich auf die rohen Bohnen der Kaffeepflanze. Sein Extrakt wurde als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme und zur Modulation des Blutzuckers und der Blutdruckregulierung äußerst beliebt, obwohl die Forschung zu diesen Wirkungen derzeit begrenzt ist. Grüne Kaffeebohnen sind einfach gewöhnliche Kaffeebohnen, die nicht geröstet wurden und vollständig roh bleiben. Ihr Extrakt wird als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, aber Rohkaffee kann auch als Vollkorn gekauft und wie gerösteter Kaffee zu einem Heißgetränk verarbeitet werden. Sein chemisches Profil unterscheidet sich stark von dem von geröstetem Kaffee, obwohl ihre Ursprünge ähnlich sind: Es verfügt über ein reichhaltiges Angebot an Chlorogensäuren, die mit ihren Metaboliten wie (Ferulasäure) phenolische Verbindungen mit starken antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen sind, die, wie wir wissen, viele Vorteile für die bieten können die Gesundheit. Zu bedenken ist, dass auch geröstete Kaffeeprodukte geringe Mengen an Chlorogensäure enthalten, die aber leider zum größten Teil während des Röstvorgangs verloren geht.

Gewichtsverlust

Die orale Einnahme von Rohkaffee-Extrakt kann sich auf die Gewichtsreduktion bei Menschen auswirken, insbesondere wenn sie übergewichtig und fettleibig sind.

Die Beweise stammen aus Studien an Tieren und Menschen. Bei Männern wurde berichtet, dass die Aufnahme von grünem Kaffee in umgekehrtem Zusammenhang mit einer Gewichtszunahme steht. Es wurde auch gezeigt, dass Kaffeekonsum bei älteren Personen Veränderungen bei verschiedenen glykämischen Markern hervorruft. Ebenso haben andere Forschungsergebnisse darauf hingewiesen, dass der Konsum von grünem Kaffee zu einer gewissen langfristigen Verringerung der Gewichtszunahme führen kann, ein Effekt, der wahrscheinlich auf die bekannten thermogenen Wirkungen der Koffeinaufnahme zurückzuführen ist. Es wurde auch die Hypothese aufgestellt, dass grüner Kaffee die Hormonsekretion und die Glukosetoleranz beim Menschen verändert. Dieser Effekt wird erreicht, indem die Absorption von Glukose aus dem distalen und nicht aus dem proximalen Teil des Gastrointestinaltrakts erleichtert wird.

Auswirkungen auf den Blutdruck

Eine Studie mit Extrakt aus grünem Kaffee (480 mg) mit einem Chlorogensäuregehalt von 30,9 % (140 mg) täglich für 12 Wochen bei Männern mit Bluthochdruck ergab eine Verringerung der Herzfrequenz (8 %), des diastolischen Blutdrucks (7 %) und des systolischen Blutes Druck (8 %): Alle Vorteile scheinen in Woche 4 einzutreten und hielten 12 Wochen lang an und tendierten 2 Wochen nach Beendigung zum Ausgangswert.

Eine 360-Grad-Gesundheitsergänzung

Grüner Kaffee kann neben dem viel gepriesenen Gewichtsverlust auch andere gesundheitliche Vorteile haben.

Seine Chlorogensäuren können dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen zu verringern. In einer 8-wöchigen Studie nahmen 50 Personen mit metabolischem Syndrom – mit einer Reihe zusätzlicher Risikofaktoren, darunter Bluthochdruck und hohe Blutzuckerwerte – zweimal täglich 400 mg entkoffeinierten Extrakt aus grünen Kaffeebohnen ein. Das Ergebnis war, dass diejenigen, die den Extrakt einnahmen, im Vergleich zu einer Kontrollgruppe signifikante Verbesserungen bei Nüchternglukose, Blutdruck und Taillenumfang erlebten.

Nebenwirkungen

Auch wenn die Nebenwirkungen gering sind und im Vergleich zu den Vorteilen relativ gering sind, müssen wir bedenken, dass sein Koffeingehalt ebenso wie normaler Kaffee - insbesondere wenn er in großen Mengen eingenommen wird - die gleichen Nebenwirkungen haben kann wie:

  • Kopfschmerzen
  • Magenprobleme
  • Angst

Literaturverzeichnis

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