Los deportes de resistencia representan un gran reto tanto para el deportista como para nuestro organismo, en realidad son actividades que exigen esfuerzos prolongados, con fatiga muscular prolongada, por lo que es muy importante saber dosificar la fuerza, saber evaluar la Valor energético. reservas y saber también reintegrarlas, para no quedarse sin Valor energético, calambres, calambres y en definitiva problemas que puedan dificultar la continuación de la actividad.

Un deporte de resistencia es cualquier deporte en el que es necesario almacenar un nivel intenso de actividad mientras se soporta un nivel de estrés físico. Numerosos factores fisiológicos influyen en el éxito en los deportes de resistencia, incluida la eficiencia del sistema energético, la capacidad aeróbica, el umbral de lactato, la fuerza muscular, la potencia y la resistencia muscular.

La característica fundamental de los deportes de resistencia, en lo que al esfuerzo de nuestro organismo se refiere, radica en la larga actividad aeróbica a los que sometemos nuestro organismo, con picos en la fase metabólica anaeróbica que pueden repetirse y por tanto agobiar el cansancio fisiológico.

Hemos tratado el significado biológico de 'fase aeróbica' y 'fase anaeróbica' en nuestro artículo sobre la frecuencia cardíaca.

Durante el ejercicio de intensidad moderada (p. ej., alrededor del 65-70 % del VO 2 máx.), los Hidratos de carbono se oxidan a razón de 1 gramo de Hidratos de carbono por minuto o 60 gramos de Hidratos de carbono por hora (36,38). Cuando considera que las reservas endógenas de Hidratos de carbono pueden agotarse severamente después de 60 a 90 minutos de ejercicio prolongado, reemplazar los Hidratos de carbono perdidos es una preocupación principal para el atleta de resistencia. Los estudios han demostrado que la ingesta de Hidratos de carbono durante el ejercicio altera la producción de glucosa hepática (8,16), pero su impacto en la utilización de glucógeno muscular es ambiguo. Sin embargo,

Para las necesidades de entrenamiento, la resistencia se puede dividir en cuatro grupos según el metabolismo dominante que suministra Valor energético a los músculos:

  • Resistencia a la velocidad - duración 20-30 segundos, el metabolismo anaeróbico es el sistema energético básico que asegura la actividad motora al inicio del movimiento (sistema de fosfágenos).
  • Resistencia de corta duración: entre 30 segundos y 2 (3) minutos, la actividad motora de alta intensidad recibe Valor energético principalmente del sistema anaeróbico de lactato (glucólisis rápida).
  • Resistencia sobre el tiempo promedio: entre 2 (3) minutos y 8-10 minutos, a partir de este momento, el sistema aeróbico es dominante, pero la porción de lactato del metabolismo anaeróbico aún puede ser grande (glucólisis rápida y lenta).
  • Larga vida útil: desde aprox. 10 minutos hasta varias horas. La actividad motora está asegurada por un sistema energético aeróbico superior al 90% (sistema oxidativo).

Las barritas energéticas son una excelente solución para reintegrar en nuestro organismo las sustancias que nos permiten prolongar las actividades deportivas aeróbicas y aportar la cantidad de Valor energético adecuada incluso para frecuentes esfuerzos anaeróbicos .

Características clave de las barras y geles energéticos

En resumen, podemos decir que ofrecen los siguientes beneficios:

  • integrar azúcares que dan una restauración glucémica rápida pero continua, con Hidratos de carbono con diferente índice glucémico (azúcares simples y azúcares complejos);
  • proporcionar, para cada barra individual, un contenido calórico adecuado pero no excesivo, para no sobrecargar la digestión;
  • asegurar una buena digestibilidad. De hecho, ocupar el cuerpo en el proceso de digestión pesa y quita Valor energético al resto, por eso las barritas energéticas están optimizadas para no pesar la digestión;
  • no requiera ni estimule el uso excesivo de agua, ya que la deshidratación es otro problema relacionado con los deportes de resistencia. Las barritas no deben ser excesivamente saladas (y cualquier reintegración de sales se optimiza con otras soluciones como los suplementos hidrosolubles);
  • permitir un fácil consumo durante las actividades deportivas, incluso durante una competición;

Entre los diversos ingredientes de las barritas energéticas disponibles en el mercado actual, encontramos sobre todo las siguientes sustancias:

  • glucosa y sacarosa (azúcar común);
  • fructosa: un azúcar simple, de fácil digestión y asimilación, muy calórico, muy dulce;
  • maltodextrina: es un carbohidrato complejo, de digestión más lenta y por eso se absorbe por más tiempo;
  • Vitargo®: es un polisacárido (carbohidrato complejo) y es una fórmula patentada y registrada; es muy eficaz para restaurar las reservas de glucógeno;
  • creatina: es un suplemento con varias características;
  • Cafeína: es una sustancia con efecto estimulante, actúa sobre el sistema nervioso y puede provocar un aumento del aporte sanguíneo a los músculos.

Otras sustancias que suelen complementar la acción del complemento alimenticio en forma de barra son:

  • glutamina;
  • aminoácidos y aminoácidos de cadena ramificada;
  • varias vitaminas;
  • la vitamina C, que ayuda a proteger las células del estrés oxidativo;
  • vitamina B6, que contribuye al metabolismo energético fisiológico.

Cómo usar geles y barritas energéticas

Las barritas energéticas aportan las reservas de azúcar que consume nuestro organismo en los deportes de resistencia .

La cantidad de barritas a consumir y cuándo usarlas (antes, durante, con qué frecuencia, etc.) son variables que pueden variar de persona a persona, dependen del metabolismo fisiológico de cada uno y también de diferentes gustos y usos.

Generalmente, la mejor forma de aprovechar este complemento es consumir una barrita energética (o media barrita) una media hora antes del inicio de la actividad deportiva, para así almacenar una buena reserva de azúcares y tener la garantía de no tener trastornos debidos a la digestión (incluso si las barras de hoy todavía están optimizadas para no sobrecargar la digestión).

Para actividades muy largas y agotadoras, las barritas también deben consumirse durante la actividad. Los métodos más comunes sugieren el uso de barritas energéticas durante actividades que duren al menos dos horas, en cuyo caso puede ser útil consumir una barrita (o media barrita o partes inferiores) cada 90 minutos; para algunas barras también se indican tiempos más cortos, hasta un mínimo de 45 minutos (varía el peso de la barra individual y el aporte calórico).

Una vez finalizada la actividad, es útil tomar sustancias que faciliten la recuperación, pero para esta fase nos remitimos a un próximo artículo del blog.

Cómo elegir barritas o geles energéticos

El amplio mercado de los complementos alimenticios ahora nos permite tener una amplia variedad de tipos de barras energéticas también. Cuál es la mejor barrita energética es imposible de establecer; de hecho, cada tipo individual puede ofrecer varias características con diferencias en peso, aporte calórico, sustancias adicionales. Por último, pero no menos importante, también es importante evaluar el sabor (que sin duda es un factor importante pero muy personal). Como lineamientos principales sugerimos los siguientes aspectos:

  • Las mejores barritas para reponer energías y por tanto azúcares para actividades de resistencia son las barritas energéticas;
  • En cambio, las barras de proteínas están optimizadas para otros beneficios, al igual que las barras de reemplazo de comidas o las barras para dietas de alimentos particulares.

Para el objetivo que nos ocupa en este artículo, que es la reintegración energética durante los deportes de resistencia, recomendamos la elección exclusiva de barritas energéticas. Una alternativa válida son los geles energéticos, que ofrecen un suplemento de hidratos de carbono en forma líquida/gelatina.

Recomendaciones

Los complementos alimenticios nunca pretenden sustituir una dieta sana y variada; recordamos la importancia de seguir un estilo de vida saludable y una dieta natural equilibrada. Para una correcta actividad deportiva (sobre todo a nivel competitivo) y para evaluar mejor las características fisiológicas personales específicas y las dietas dietéticas o el simple uso de suplementos, siempre es mejor contactar con centros especializados y entrenadores titulados.

Para elegir productos de calidad, se recomienda leer atentamente los ingredientes y los Información nutricional presentes en la ficha del producto, prestando atención a las posibles intolerancias alimentarias.