Cuando hablamos de geles de rendimiento deportivo, nos referimos a un complemento práctico que puede ayudar al atleta en entrenamientos o competiciones de larga duración. La peculiaridad de estos productos es Valor energético aportar Valor energético en forma de hidratos de carbono de rápida absorción pero de liberación gradual, que favorecen un rendimiento constante, de calidad y prolongado.

Cada atleta, durante sus actuaciones, debe ser capaz de comprender cuándo es el momento adecuado para confiar en estos preciados aliados. De hecho, estos suplementos son esenciales para garantizar al cuerpo la Valor energético adecuada durante toda la duración del entrenamiento o el rendimiento.

Tipos de gel en el mercado

Los geles generalmente se dividen en dos grandes categorías, según algunos componentes particulares que se agregan a las mezclas:

  • Geles estimulantes,que se valen del apoyo de principios activos capaces de estimular el sistema nervioso como la cafeína, el ginseng o el guaraná.
  • Geles con adición de aminoácidos, que sirven para contrarrestar la fatiga preservando la integridad muscular (combaten el catabolismo muscular post-rendimiento).

Durante un entrenamiento de más de 60 minutos, realizado no al máximo esfuerzo, todavía se consumen todas las reservas naturales de glucógeno , que son la base para dar Valor energético al cuerpo durante la actividad física. Con el aumento del esfuerzo o la duración del entrenamiento, estas reservas se agotan por completo, por lo que es necesario reponer el glucógeno mediante el uso de fuentes externas. Aquí, los geles se convierten así en un apoyo fundamental para almacenar la claridad y la coordinación, favoreciendo el éxito de nuestra actividad deportiva, sin agotarse y agotarse al final.

cuando tomarlos

Podemos identificar tres momentos principales en los que es útil tomar gel en el rendimiento deportivo:

  • Antes;
  • Durante;
  • Después.

Ahora veamos en detalle, momento a momento, la utilidad de estos suplementos, tratando de centrarnos en los beneficios que pueden garantizar al deportista.

Antes de una carrera o de un esfuerzo físico largo y exigente, se necesitan azúcares de rápida absorción que liberen Valor energético inmediata y perduren en el tiempo, sin por ello crear molestias gastrointestinales (efectos secundarios típicos del consumo de glucosa, fructosa y en ocasiones incluso maltodextrinas, que suelen ser presentes en este tipo de complementos, por lo que no son aptos para todo el mundo).

La elección, por tanto, debe centrarse en un correcto equilibrio isotónico prestando especial atención al tipo de hidratos de carbono elegidos y consumidos. A esto entonces solemos añadirle un activo estimulante, para dar un sprint “en arrancar los motores” y proceder con la máxima reactividad.

Durante nuestro rendimiento, por otro lado, la elección debe basarse en un componente de Hidratos de carbono de liberación gradual, pero con la adición de aminoácidos ramificados, que sirven en particular para preservar los músculos del catabolismo que normalmente es inducido por este tipo de entrenamiento . , contrarrestando la fatiga y también la aparición de inflamación articular.

Finalmente, al final de nuestra actuación es necesario integrar un gel isotónico , siempre a base de azúcares de rápida biodisponibilidad, que favorecen la restauración de los depósitos de glucógeno hepático y muscular, contrarrestando la subida de cortisol y factores adrenérgicos. En esta fase, sin embargo, es importante que nuestro gel también contenga valiosos electrolitos como magnesio, potasio y cloro en forma de citratos para una mejor absorción, asegurando así un reequilibrio hidrosalino fisiológico, necesario después de actividades que requieren una sudoración importante.

¿Qué se entiende por gel isotónico?

Hemos utilizado esta palabra para definir una categoría particular de productos de apoyo al rendimiento. Pero, ¿qué significa "isotónico"?, es un término que se utiliza para describir la concentración de partículas disueltas en una solución, ya sea una bebida o un gel.

Un gel se considera isotónico cuando la solución que lo compone tiene la misma concentración de partículas disueltas que las contenidas en el plasma sanguíneo , con una tonicidad típica de 290/310 mOsm/l.

Esta concentración, de hecho, influye en el transporte de agua y Hidratos de carbono a través de la membrana celular, favoreciendo su completa absorción. Por lo tanto, está bastante claro cómo un gel isotónico puede inducir beneficios tangibles tanto antes como después del deporte. En el mercado encontramos geles a base de glucosa, fructosa, maltodextrina o mezclas de todas estas fuentes de hidratos de carbono.

Estos geles de “ vieja generación ” , debido a sus efectos secundarios, muchas veces en lugar de ser una ayuda se convierten en una verdadera limitación para el deportista que los utiliza. Esto sucede debido a la osmolaridad desequilibrada.crean: es decir, se forma una concentración excesiva de soluto en el estómago y los intestinos, provocando náuseas, hinchazón, calambres y disentería. Además, la elección de los hidratos de carbono contenidos en la mezcla no debe subestimarse porque estos también determinan la funcionalidad del suplemento: si los azúcares contenidos no son de bajo índice glucémico y liberación gradual, el riesgo de incurrir en caídas de Valor energético es muy alto. Este problema limita a algunos consumidores que, al no saber qué geles elegir, tienden a evitarlos directamente, para no correr el riesgo de compromisos durante la actividad o efectos secundarios.

¿Cómo elegir los geles más adecuados?

Partiendo del supuesto de que la característica principal debe ser tener como base una solución isotónica , para garantizar una mayor eficacia y absorción sin riesgo de efectos secundarios, pasemos a la elección de la parte carbohidratada. Es fundamental que esté basado en ISOMALTULOSA: un hidrato de carbono definido como “inteligente”, de origen natural y que aporta Valor energético como todos los hidratos de carbono (4kcal/g), pero de forma equilibrada gracias a su particular índice glucémico.

Entre sus peculiaridades destaca la mejora de la oxidación de grasas durante la actividad física, prolongando así aún más el rendimiento energético.

Esta molécula es un disacárido que deriva de la sacarosa de la remolacha azucarera, obtenida a través del reordenamiento enzimático de un enlace particular entre la glucosa y la fructosa, diferenciándola así de la sacarosa (lo que comúnmente se llama azúcar).

Gracias a este vínculo, su digestión se ralentiza, y esto se traduce en que el atleta estará apoyado energéticamente de forma constante y prolongada, con una curva glucémica más amplia y niveles de azúcar en sangre equilibrados.

Otro carbohidrato de última generación que se caracteriza por ser un apoyo para los deportes de resistencia son las CICLODEXTRINAS: polímeros de glucosa altamente ramificados que tienen una osmolaridad muy baja, cualidad que se traduce en un rápido vaciamiento gástrico y una absorción gastrointestinal igualmente rápida. Su ventaja es proporcionar apoyo energético duradero sin incurrir en caídas glucémicas o picos excesivos de insulina.

Conclusiones

Para finalizar, podemos decir que no todos los suplementos a base de Hidratos de carbono son iguales y que la correcta elección y uso de estos se vuelve fundamental para el éxito de un entrenamiento o competencia.

Evitando así picos glucémicos, problemas digestivos o gastrointestinales e introduciendo una parte de aminoácidos, estamos seguros de tener un suplemento completo y totalmente funcional.

 

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