Un espesante natural de Japón útil para desintoxicar y aliviar los síntomas de la menopausia.
Presente tanto en cápsulas como en forma de harina útil en la cocina para sopas, mousses y budines..
Una planta con numerosas propiedades beneficiosas que absolutamente debes conocer!!!

Kudzu: de que se trata?

También conocido como Kuzu; es un alimento muy antiguo utilizado en la Medicina Tradicional China para desintoxicar el organismo.
Una raíz de una planta silvestre: Pueraria Lobata de la familia de las leguminosas, introducida en Europa a finales de 1800.
Recientemente, esta planta se ha hecho un nombre gracias a su gran Valor energético para hacer vivir a las mujeres, de la manera más serena, la menopausia . _
Sus beneficios, sin embargo, son muchos y se concentran, en particular, en puerarin ; el principio activo más importante de esta raíz, la genisteína y la daidzeína ; todas las isoflavonas con la característica de actuar sobre los neurotransmisores.


Ayuda a desintoxicar las adicciones y mejorar las funciones intestinales.

Su acción desintoxicante se debe a un aumento en la producción de serotonina y dopamina que ayudan a compensar la falta de la sustancia a la que se es adicto, convirtiendo a Kudzu en un remedio natural eficaz en el tabaquismo y el alcoholismo.
Además, numerosas investigaciones han puesto de manifiesto la capacidad de esta planta para actuar positivamente en casos de fuerte adicción al café y al chocolate.

Protector intestinal capaz de proteger las mucosas en presencia de irritaciones y úlceras.
En caso de disentería absorbe el exceso de líquidos dando consistencia a las heces y en caso de estreñimiento facilita su ablandamiento.

Sabía usted que..

Al estimular la acción de la serotonina y la dopamina, ¿es capaz de equilibrar el estado de ánimo , contrarrestar el estrés y facilitar el descanso nocturno ?

sondaggio_si = Uso esta planta y encuentro comentarios positivos

sondaggio_no = no sabía kudzu

 

La producción de fitoestrógenos hace que Kudzu sea útil en la menopausia : gracias a la riqueza de isoflavonoides, es capaz de aliviar los sofocos, las palpitaciones y los estados de ansiedad característicos de este momento de la vida de la mujer.

De las raíces de una leguminosa silvestre y trepadora se obtiene un polvo blanco almidonado con múltiples propiedades beneficiosas para el organismo.
 
Kudzu puede representar un aliado precioso en caso de dolor de cabeza ya que las isoflavonas en las que es rico pueden reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea .
Esta característica relacionada con la oxigenación de la sangre destaca otra propiedad beneficiosa de esta planta; siendo un potente antioxidante capaz de frenar el estrechamiento de las arterias.
Además, algunos estudios han demostrado su eficacia en el tratamiento de la angina de pecho en pacientes cardíacos .

¿Dónde está y cómo se usa?

Presente tanto como complemento alimenticio (extracto de raíz seca) como en polvo , se presenta en forma de aglomerados de harina blanca.
Su sabor es neutro y no altera el sabor de otros alimentos con los que entra en contacto y tiene la capacidad de disolverse fácilmente y hacer que las preparaciones donde se utilice sean suaves y cremosas.

Sus propiedades beneficiosas no se quedan en sus principios activos sino que llegan a la cocina..
 
El polvo de la raíz de kudzu es un almidón sin gluten que, disuelto en agua, es útil para espesar y gelificar diferentes platos: sopas, cremas, tartas de queso y budines.
 
10g de kudzu por cada 100ml de líquido son las dosis exactas a utilizar para hacer un budín o una tarta de queso y solo la mitad es suficiente para preparar una mousse..

Ume-Sho-Kudzu: una receta útil para el intestino

Disuelva una cucharadita de polvo de Kudzu en una taza de agua y agregue una ciruela umeboshi.
Remueve y lleva al fuego hasta que hierva.
Servir con salsa de soja y espolvorear con jengibre.


Dadas sus propiedades, el Kudzu es un producto que actualmente es utilizado por las industrias farmacéuticas también para la elaboración de chicles con fines terapéuticos para combatir diversas adicciones.
Sus flores , en cambio, se utilizan para infusiones preparadas con agua hirviendo y filtradas después de 10 minutos.
También es posible utilizar esta raíz como bebida utilizando el polvo para disolver en agua y añadirlo posteriormente a la leche de almendras o de soja .

¿Dónde conseguirlo?

El Kudzu está disponible en fitoterapia o directamente aquí

Contraindicaciones:

Hasta la fecha, no hay documentos sobre efectos secundarios debido al uso de Kudzu, incluso en dosis altas.
Sin embargo, es recomendable tomar precauciones con los niños y las mujeres embarazadas o en período de lactancia.
Los pacientes cardíacos, por otro lado, pueden tomar Kudzu después de consultar a su médico.

Bibliografía:

Yan-Xi Zhou et al. Phytother Res. Jul 2014. Puerarin una revisión de los efectos farmacológicos.

M. Ozarowski et al. Przegl Lek.2013 plantas medicinales en la fitoterapia de la adicción al alcohol oa la nicotina.

Scott Carlson, JK. Prasian J. Michael Wyss. El kudzu agudo y crónico mejora la tolerancia a la glucosa plasmática.