Cosa sono i multivitaminici?

A menudo se cree que los suplementos multivitamínicos son la solución a todos los males. La palabra "multi" combinada con el término "vitaminas" inmediatamente nos hace pensar en una variedad de micronutrientes, uno para cada problema que podamos encontrar. La solución a la fatiga, el exceso de peso, el rendimiento subóptimo, la recuperación, los malos resultados en el gimnasio. Tomamos un multivitamínico y listo. Pero, ¿es realmente así?

El multivitamínico es un suplemento que contiene un conjunto completo de vitaminas (ya menudo minerales), útiles para el cuerpo: nuestro cuerpo, de hecho, necesita vitaminas para realizar correctamente numerosas funciones biológicas (es decir, necesarias para la vida). Estas sustancias, que a diferencia de los Hidratos de carbono, las proteínas y las grasas no aportan calorías, se denominan "micronutrientes" precisamente porque se necesitan en menor cantidad y no porque sean menos importantes.

 

 

 

Las vitaminas y los minerales se encuentran en muchos alimentos, y en particular en frutas y verduras. Una dieta variada y equilibrada sin duda nos aporta una buena cantidad de micronutrientes, aunque hay situaciones en las que esta afirmación no es necesariamente cierta.

Quién y cuándo necesita un multivitamínico

Como se señaló anteriormente, aunque es posible tomar micronutrientes solo con la dieta, es necesario detenerse y hacer algunas reflexiones útiles. Algunas personas pueden, de hecho, tener necesidades difíciles de satisfacer , seguir una dieta baja en calorías (y por lo tanto, por definición, "pobre" en nutrientes) o dietas particulares , hacer mucha actividad física o simplemente no comer frutas y verduras por gusto personal. . En estos casos corres mayor riesgo de sufrir carencias nutricionales , por lo que es bueno asegurarte de alcanzar una buena cantidad de vitaminas y minerales tomando también un multivitamínico, una opción ciertamente cómoda y eficaz.

Otra consideración importante es la relacionada con la calidad de los alimentos en nuestra mesa. Los alimentos de hoy, y en especial las frutas y verduras, ya no son lo que eran. El empobrecimiento de las tierras agrícolas como consecuencia del cultivo intensivo, la contaminación y la estacionalidad que comienza a fallar hacen que las frutas, verduras y hortalizas sean objetivamente "más pobres", haciendo potencialmente útil la integración.

Como siempre, la ciencia nos dice, sin embargo, que tomar un multivitamínico (así como otros complementos alimenticios) es realmente útil en caso de deficiencia , por lo que si no llegamos a la cantidad mínima que el cuerpo nos pide para funcionar. Quien realmente puede beneficiarse del uso de multivitamínicos cae en uno de los siguientes casos:

  1. Que tenga altas necesidades por situaciones o momentos particulares de la vida, como en el caso del embarazo, lactancia o enfermedad;
  2. Quienes siguen una dieta hipocalórica: al comer menos es más fácil no conseguir todo lo que necesitamos;
  3. Quienes no consumen cantidades suficientes de frutas y verduras (y recuerda que se recomiendan 5 raciones diarias)
  4. Aquellos que viven en ambientes particularmente contaminados, como el centro de las grandes ciudades y metrópolis;
  5. Quien, al igual que los ancianos y los deportistas, está sujeto a la acción de los radicales libres de forma más insistente.

Multivitaminas y deportes.

En cuanto a la población normal, las multivitaminas en el deporte se utilizan para asegurar un buen estado de salud . De hecho, las vitaminas son utilizadas por el cuerpo también como cofactores de reacciones enzimáticas (es decir, ayudan a las enzimas a funcionar) y están involucradas en el metabolismo de Hidratos de carbono y proteínas: está claro que su ausencia puede perjudicarnos de alguna manera.

De un análisis cuidadoso de la literatura científica podemos decir que la suplementación con estos suplementos puede tener varios usos prácticos: el sujeto deportivo, debido a la alta frecuencia e intensidad del entrenamiento, está fisiológicamente predispuesto a encontrarse en una situación de estrés oxidativo.

De hecho, el vínculo entre la actividad deportiva y el estrés oxidativo es proporcional a la intensidad de la actividad en sí: el ejercicio genera una mayor producción de ROS (especies reactivas de oxígeno) en relación con el trabajo muscular, especialmente aeróbico.

El ejercicio físico y la actividad vigorosa provocan siempre una situación de estrés mecánico y metabólico en el cuerpo humano, que lleva al establecimiento de un estado inflamatorio y de estrés oxidativo . Por lo tanto, es posible que esto provoque un desequilibrio entre las sustancias oxidantes y antioxidantes, lo que hace que los tejidos sean aún más sensibles al estrés oxidativo. A su vez, el estrés oxidativo, si se prolonga en exceso en el tiempo, conduce a la patogénesis de la hipertensión, aterosclerosis, diabetes, osteoporosis, cáncer, demencia y acelera los procesos de envejecimiento celular.

¿Qué hacer entonces? Encuentre una manera de equilibrar la cantidad de sustancias oxidantes y antioxidantes.

Un cuerpo sano también responde mejor a los estímulos del entrenamiento .

Es en este sentido que las vitaminas nos ayudan: protegen al organismo de la toxicidad de los radicales libres, devolviéndonos a un estado de equilibrio y salud. Para hacer esto, sin embargo, deben tomarse en las cantidades correctas y, por lo tanto, probablemente en cantidades mayores para un deportista que para un individuo normal. Pero ojo con el exceso, porque las vitaminas liposolubles se pueden almacenar en el organismo y ya sabes, demasiado nunca es sinónimo de mejor.

Cuándo tomar un multivitamínico

Dadas las premisas de que el entrenamiento genera radicales libres, se podría pensar que el mejor momento para tomar un multivitamínico es inmediatamente después de finalizar nuestra actividad deportiva.

¡Atención!

La única vez que está realmente mal tomar un multivitamínico es justo al final del entrenamiento . Esto se debe a que, si bien es el lapso de tiempo en el que nuestro organismo se encuentra en mayor estrés oxidativo, también es aquel en el que el organismo pone en marcha una serie de mecanismos necesarios para la respuesta compensatoria. Si detenemos o detenemos este proceso tomando un multivitamínico, deshacemos las adaptaciones que se producen en respuesta al entrenamiento (que son realmente positivas).

Así que lo más inteligente para aprovechar al máximo el potencial de nuestro suplemento es tomarlo de 6 a 10 horas después del entrenamiento . Por la mañana, en ayunas o después del desayuno, sin duda es el momento ideal. De hecho, recuerda que algunas vitaminas son liposolubles y, por lo tanto, se absorben mejor junto con un componente lipídico.

En el caso de los deportistas veganos hay que destacar un apunte necesario: debido a la falta de fuentes animales en la dieta combinada con la actividad física, se debe prestar especial atención a la correcta ingesta de vitamina B12, vitamina D, hierro, zinc, calcio y yodo.

En conclusión, podemos decir que, sea o no deportivo, es importante conocer nuestras necesidades: solo así podremos obtener los mejores resultados en términos de rendimiento y salud.

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