¿Es posible quemar grasa de forma natural?

Esta es una de las preguntas más frecuentes en el mundo del "Fitness y la Nutrición". Asumimos que no hay "píldoras mágicas", y tratamos de entender qué son los suplementos definidos como " quemagrasas " y qué hacen realmente.

Todos soñamos con tomar una píldora mágica que, tras repetidas y constantes tomas, “milagrosamente” nos haga alcanzar esa forma física tan deseada, eliminar la panceta o adelgazar las caderas. Lo cierto es que aún hoy en día no existe tal cosa pero, si es cierto que no existen los milagros “en tabletas”, también lo es que la ciencia nos ofrece estrategias cada vez más válidas y contrastadas para estimular algunos de estos procesos.

El tejido adiposo (también llamado masa grasa), a diferencia de lo que se creía hace un tiempo, no es un tejido metabólicamente inactivo. Es un conectivo, formado por células especializadas llamadas adipocitos, principalmente responsables de la acumulación de grasas en forma de triglicéridos, pero también está dotado de vasos, nervios y células inmunitarias, y es en sí mismo un gran órgano endocrino distribuido en nuestro organismo, formado por dos tipos de células (blancas y marrones). Estos dos tipos de tejido adiposo se distinguen entre sí por su diferente localización anatómica, estructura y, sobre todo, función.

Entonces, ¿cuáles son las peculiaridades de estos dos tipos de tejido adiposo?

El tejido adiposo blanco, a pesar de que el nombre sugiere lo contrario, tiene un color amarillento (ligado a la presencia de carotenoides). Es una gran reserva de Valor energético, tiene una función mecánica, termoaislante y tiene la capacidad de producir adipoquinas (moléculas "señal") que actúan como hormonas. Desde un punto de vista endocrino, la parte más activa es la visceral, que secreta sustancias capaces de promover la inflamación y la resistencia a la insulina. Es por esta razón que la grasa abdominal se considera la más peligrosa de todas.

El tejido adiposo marrón en humanos está presente en pequeñas cantidades en el recién nacido, y con la parte de crecimiento se convierte en tejido blanco. Tiene una estructura diferente, ya que la célula marrón es mucho más pequeña y rica en mitocondrias (pequeños orgánulos que se encuentran en el interior de las células y se encargan de la producción de Valor energético) que, gracias a la presencia de citocromos, le dan el típico color marrón del que proceden. toma su primer nombre. Tiene la función de producir calor en respuesta a bajas temperaturas, disipando Valor energético y consumiendo calorías (termogénesis). De hecho, si el cuerpo sufre hipotermia, son los adipocitos marrones los que movilizan sus triglicéridos, de cuya "destrucción" (término técnico es catabolismo), se libera Valor energético, precisamente en forma de calor.

Así que, en resumen, los adipocitos blancos almacenan grasas y los adipocitos marrones las queman.

El uso de suplementos termogénicos sirve precisamente para promover este particular mecanismo, aumentando el gasto calórico en forma de calor.

La función de los termogénicos es por lo tanto aumentar la producción de calor en el cuerpo: al aumentar la temperatura corporal se obtiene una mejor oxidación de los lípidos. De esta forma el organismo tendrá una mayor demanda de liberación de ácidos grasos, que luego serán utilizados como fuente de Valor energético, generando un aumento del gasto energético. En definitiva, la ingesta de este tipo de suplementos favorece el uso de las grasas como fuente de Valor energético preferente.

Sin embargo, esto no es suficiente para hacernos alcanzar nuestras metas. Si esperamos adelgazar únicamente con el uso de un termogénico, o imaginamos tomarlo como sustituto de una dieta equilibrada, estamos muy equivocados. En respuesta a la pregunta “ ¿Es posible quemar grasa de forma natural? “Respondemos que no, que no es así. El quemagrasas más potente y eficaz es el ejercicio físico, relacionado con un estilo de vida sano y equilibrado.

Estas sustancias, de hecho, solo funcionan si se combinan con una dieta dirigida, planificada por un profesional del sector, y actividad física constante, que es la mejor herramienta que tenemos para quemar el exceso de calorías.

 

¿Cómo elegir el producto termogénico que mejor se adapte a nuestras necesidades, sin estar condicionados por envases agresivos o afirmaciones cada vez más ilusorias, basadas en falsas promesas?

Para que un termogénico sea verdaderamente beneficioso, es imprescindible que en su composición estén presentes uno o varios de estos elementos, cuya eficacia es conocida y avalada por varios estudios:

  • Cafeína: Es una sustancia psicoestimulante capaz de mejorar el rendimiento al favorecer el uso de las grasas como combustible a la vez que se ahorran hidratos de carbono. Afecta a muchas reacciones biológicas y se encuentra de forma natural en el café, pero también en la cola, la yerba mate y el chocolate. Aunque sus efectos sobre el organismo son numerosos, la mayoría de ellos se deben a sus efectos estimulantes. Un nivel de ingesta de cafeína de hasta 400 mg por día no plantea problemas de seguridad en individuos adultos, sino que tiene un efecto positivo en el rendimiento de la mayoría de los atletas.
  • Guaraná: Planta nativa de la selva amazónica con propiedades estimulantes que reduce el cansancio físico y mental. Sus semillas contienen guaranina, un análogo de la cafeína. Promueve la liberación de dos hormonas, adrenalina y noradrenalina, que favorecen el aumento del metabolismo corporal, la frecuencia cardíaca, la presión arterial y el número de respiraciones.
  • Té verde: Las sustancias contenidas en esta bebida son las metilxantinas (en particular la cafeína, la teofilina y la teobromina), que han demostrado tener capacidad para estimular la lipólisis. El té verde, de hecho, acelera el metabolismo de las grasas y los azúcares, facilitando la reducción del peso corporal y la diuresis.
  • Capsaicina: Es un alcaloide contenido en el chile, capaz de activar el tejido adiposo pardo, transformando el consumo de grasas en calor. Presente en los frutos o bayas de estas plantas, su acción se denomina rubefaciente: que es capaz de estimular el flujo de sangre en la zona donde entra en contacto. Además, incluso dosis bajas de esta molécula liberan rápidamente adrenalina, dando Valor energético al organismo, y posteriormente endorfinas, con actividad excitante.
  • Garcinia Cambogia: Esta sustancia se obtiene de la piel de la fruta Garcinia gummi-gutta . Facilita y acelera la pérdida de peso, controla la sensación de hambre (tiene efectos anorexígenos a través de la modulación de los niveles de serotonina) y contrarresta la conversión de azúcares en tejido adiposo.

Es importante saber que muchos de estos elementos estimulan el sistema nervioso central simpático aumentando la presión arterial, la frecuencia cardíaca y respiratoria, estimulando así el aumento de la tasa metabólica basal.

Para las personas con taquicardia o con problemas de hipertensión arterial, que en todo caso quieran hacer uso de un soporte termogénico sin estimular en exceso el sistema nervioso, los elementos a tener en cuenta y que por tanto deben estar presentes en el suplemento son:

  • Slendacor: Es una mezcla de tres hierbas ayurvédicas seleccionadas (rizoma de cúrcuma, hojas de curry y hojas de Morninga oleifera), eficaz para inhibir la acumulación de grasa en las células grasas, promover la lipólisis y favorecer la reducción del peso corporal.
  • Sinefrina: Es una sustancia contenida en la naranja amarga que estimula la pérdida de peso, tiene actividad simpaticomimética (es decir, imita los efectos sobre el sistema nervioso simpático), y estimula los receptores adrenérgicos beta 3 ubicados principalmente en la grasa parda. Por lo tanto, provoca reacciones estimulantes, excitantes y contractivas.
  • Granos del Paraíso: La planta Granos del Paraíso pertenece a la familia Zingiberaceae, y es originaria de Guinea Ecuatorial. Sus semillas, molidas o enteras, tienen una acción termogénica caracterizada por la capacidad de transformar la grasa blanca en grasa parda, estimulando su eliminación.
  • L-Carnitina: Es un aminoácido con un papel importante en el metabolismo de los lípidos, transformando la grasa en Valor energético y facilitando su combustión durante el ejercicio. De hecho, es capaz de facilitar la entrada de ácidos grasos de cadena larga en la mitocondria, donde se oxidan para producir Valor energético. En el deporte, se utiliza para potenciar la capacidad energética así como para mejorar el rendimiento y la composición corporal.

 

En conclusión, es importante recordar que el cuerpo se adapta y se acostumbra a los estímulos, cuando se le brindan de manera continua, y esto hace que algunos suplementos pierdan su eficacia con el tiempo. Para maximizar el efecto de los termogénicos, lo ideal es tomarlos en bicicleta, o alternando la integración con períodos de suspensión.

Por lo tanto, podemos decir que los termogénicos, si se toman correctamente, son un verdadero "Jolly", para usar antes de la famosa prueba del bikini o simplemente en esos momentos de especial enfoque en los que nos encontramos cuando decidimos arrojar ese par de kilos de mas. Representan una válida ayuda para realizar los esfuerzos derivados de la actividad física y una dieta equilibrada, apoyando nuestra capacidad de "quemar" calorías.

 

 

giada barca

Consultor Nutricional Deportivo

El Colegio de Medicina Naturopática