Les sports d'endurance représentent un grand défi tant Par l'athlète que Par notre corps, ce sont en fait des activités qui demandent de longs efforts, avec une fatigue musculaire prolongée, et il est donc très important de savoir doser sa force, de savoir évaluer son énergie réserves et savoir aussi les réintégrer, Par ne pas manquer d'énergie, de crampes de sucre, de crampes et finalement de problèmes pouvant entraver la poursuite de l'activité.

Un sport d'endurance est tout sport dans lequel il est nécessaire de maintenir un niveau d'activité intense tout en supportant un niveau de stress physique. De nombreux facteurs physiologiques influencent le succès dans les sports d'endurance, notamment l'efficacité du système énergétique, la capacité aérobie, le seuil lactique, la force musculaire, la Énergie et l'endurance musculaire.

La caractéristique fondamentale des sports d'endurance, en ce qui concerne l'effort de notre organisme, réside dans la longue activité aérobique auxquels nous soumettons notre corps, avec des pics de la phase métabolique anaérobie qui peuvent se répéter et donc alourdir la fatigue physiologique.

Nous avons traité de la signification biologique de « phase aérobie » et de « phase anaérobie » dans notre article sur la fréquence cardiaque.

Au cours d'un exercice d'intensité modérée (p. ex. environ 65 à 70 % V̇o 2 max), Glucides sont oxydés à raison de 1 gramme de glucides par minute ou 60 g de glucides par heure (36,38). Lorsque vous considérez que les réserves de glucides endogènes peuvent être gravement épuisées après 60 à 90 minutes d'exercice prolongé, le remplacement des glucides perdus est une préoccupation majeure Par l'athlète d'endurance. Des études ont montré que l'ingestion de glucides pendant l'exercice modifie la production hépatique de glucose (8,16), mais son impact sur l'utilisation du glycogène musculaire est ambigu. Toutefois,

Par les besoins d'entraînement, la résistance peut être divisée en quatre groupes en fonction du métabolisme dominant qui fournit de l'énergie aux muscles :

  • Résistance à la vitesse - durée 20-30 secondes, le métabolisme anaérobie est le système énergétique de base qui assure l'activité motrice au début du mouvement (système phosphagène).
  • Endurance de courte durée : Entre 30 secondes et 2 (3) minutes, une activité motrice de haute intensité est principalement alimentée en énergie par le système lactate anaérobie (glycolyse rapide).
  • Endurance sur une durée moyenne : Entre 2 (3) minutes et 8-10 minutes, à partir de ce moment, le système aérobie est dominant mais la partie lactate du métabolisme anaérobie peut encore être importante (glycolyse rapide et lente).
  • Longue durée de vie : à partir d'env. 10 minutes à plusieurs heures. L'activité motrice est assurée par un système énergétique aérobie supérieur à 90% (système oxydatif).

Les barres énergétiques sont une excellente solution Par réintégrer dans notre corps les substances qui nous permettent de prolonger les activités sportives aérobies et de donner la bonne quantité d'énergie même Par des efforts anaérobies fréquents .

Principales caractéristiques des barres et gels énergétiques

En résumé, on peut dire qu'ils offrent les avantages suivants :

  • intégrer des sucres qui permettent une restauration glycémique rapide mais continue, avec des glucides à index glycémique différent (sucres simples et sucres complexes) ;
  • fournir, Par chaque barre individuelle, une teneur calorique adéquate mais non excessive, afin de ne pas alourdir la digestion ;
  • assurer une bonne digestibilité. En effet, occuper le corps dans le processus de digestion alourdit et enlève de l'énergie au reste, c'est pourquoi les barres énergétiques sont optimisées Par ne pas alourdir la digestion ;
  • ne nécessitent pas ou ne stimulent pas l'utilisation excessive d'eau, car la déshydratation est un autre problème lié aux sports d'endurance. Les barres ne doivent pas être excessivement salées (et toute réintégration des sels est optimisée avec d'autres solutions comme les compléments hydrosolubles) ;
  • permettre une consommation aisée lors d'activités sportives, même lors d'une compétition ;

Parmi les différents ingrédients des barres énergétiques disponibles sur le marché aujourd'hui, on retrouve surtout les substances suivantes :

  • glucose et saccharose (sucre commun);
  • le fructose : un sucre simple, facilement digestible et assimilable, très calorique, très sucré ;
  • maltodextrine : c'est un glucide complexe, digestible plus lentement et Par cette raison il est absorbé plus longtemps ;
  • Vitargo® : est un polysaccharide (glucide complexe) et est une formule brevetée et déposée ; il est très efficace Par restaurer les réserves de glycogène ;
  • créatine : c'est un supplément aux caractéristiques diverses ;
  • caféine : c'est une substance à effet stimulant, elle agit sur le système nerveux et peut entraîner une augmentation de l'apport sanguin aux muscles.

D'autres substances qui complètent souvent l'action du complément alimentaire sous forme de barre sont :

  • glutamine;
  • acides aminés et acides aminés à chaîne ramifiée;
  • diverses vitamines;
  • la vitamine C, qui aide à protéger les cellules du stress oxydatif ;
  • la vitamine B6, qui contribue au métabolisme énergétique physiologique.

MODE D’EMPLOI les gels et les barres énergétiques

Les barres énergétiques apportent les réserves de sucre que notre corps consomme dans les sports d'endurance .

La quantité de barres à consommer et quand les utiliser (avant, pendant, à quelle fréquence, etc.) sont des variables qui peuvent différer d'une personne à l'autre, dépendent de son métabolisme physiologique mais aussi de goûts et d'usages différents.

Généralement, la meilleure façon de profiter de ce complément est de consommer une barre énergétique (ou une demi-barre) environ une demi-heure avant le début de l'activité sportive, afin de stocker une bonne réserve de sucres et d'être assuré de ne pas avoir troubles dus à la digestion (même si les barres aujourd'hui sont encore optimisées Par ne pas alourdir la digestion).

Par les activités très longues et fatigantes, les barres doivent également être consommées pendant l'activité. Les méthodes les plus courantes suggèrent l'utilisation de barres énergétiques lors d'activités qui durent au moins deux heures, auquel cas il peut être utile de consommer une barre (ou une demi-barre ou moins) toutes les 90 minutes ; Par certaines barres, des temps plus courts sont également indiqués, jusqu'à un minimum de 45 minutes (le poids de la barre unique et l'apport calorique varient).

Une fois l'activité terminée, il est alors utile de prendre des substances qui facilitent la récupération, mais Par cette phase nous renvoyons à un futur article de blog.

Comment choisir des barres ou des gels énergétiques

Le vaste marché des compléments alimentaires nous permet désormais d'avoir également un large choix de types de barres énergétiques. Quelle est la meilleure barre énergétique est impossible à établir ; chaque type peut en effet offrir diverses caractéristiques avec des différences de poids, d'apport calorique, de substances supplémentaires. Enfin et surtout, il est également important d'évaluer le goût (ce qui est sans aucun doute un facteur important mais toujours très personnel). Comme lignes directrices principales, nous suggérons les aspects suivants :

  • Les meilleures barres Par faire le plein d'énergie et donc de sucres Par les activités d'endurance sont les barres énergétiques ;
  • les barres protéinées sont plutôt optimisées Par d'autres avantages, tout comme les barres substituts de repas ou les barres Par des régimes alimentaires particuliers

Dans le but dont nous traitons dans cet article, c'est-à-dire la réintégration énergétique lors des sports d'endurance, nous préconisons le choix exclusif des barres énergétiques. Une alternative valable sont les gels énergétiques, qui offrent une supplémentation en glucides sous forme liquide / gélatineuse.

Recommandations

Les compléments alimentaires ne sont jamais destinés à se substituer à une alimentation saine et variée ; nous rappelons l'importance de suivre un mode de vie sain et une alimentation naturelle équilibrée. Par une activité sportive correcte (surtout à un niveau compétitif) et Par mieux évaluer les caractéristiques physiologiques personnelles spécifiques et les régimes alimentaires ou la simple utilisation de suppléments, il est toujours préférable de contacter des centres spécialisés et des entraîneurs qualifiés.

Par choisir des produits de qualité, il est recommandé de lire attentivement les ingrédients et valeurs nutritionnelles présents dans la fiche produit, en faisant attention aux éventuelles intolérances alimentaires.