Les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) sont l'un des suppléments les plus utilisés historiquement par les athlètes de plusieurs disciplines. En fait, ils sont l'une des pierres angulaires de l'industrie des compléments alimentaires et se présentent comme un incontournable Par quiconque souhaite prendre en charge cet aspect supplémentaire de son plan et programme sportif.
Ces dernières années, cependant, avec la sortie de nouvelles études et la mise sur le marché de nouveaux suppléments, l'intérêt Par BCAA est venu à diminuer et , en fait, leur rôle et leur efficacité a été réduite, à la fois comme un supplément. Ergogenic et comme une aide à la recomposition corporelle.
Dans cet article, nous allons d'abord voir ce que sont les BCAA, comprendre les avantages et les raisons Par lesquelles ils peuvent ne pas être un complément aussi intéressant, puis analyser quelles sont les marges d'utilisation.

Que sont les BCAA
BCAA sont trois acides aminés (leucine, valine et isoleucine) qui se caractérisent par leur structure à chaîne ramifiée. Ils font partie des 9 acides aminés essentiels , donc notre corps est incapable de les synthétiser à partir d'autres acides aminés et doit être introduit de l'extérieur par la nourriture. Outre la structure, l'autre particularité réside dans leur métabolisme. En fait, ce sont les seuls acides aminés qui ne sont pas métabolisés dans le foie, passant directement dans le tissu musculaire. Ici, ils sont métabolisés par l'enzyme BCCA amino-transférase qui, en fait, n'est pas présente dans le foie.
Les trois acides aminés à chaîne ramifiée sont insulinogènes mais, contrairement aux autres acides aminés qui permettent la stimulation de l'insuline, ils ne sont pas glucagonogènes. Cette propriété a suscité l'intérêt du marché des suppléments en raison des avantages des pics d'insuline après une activité physique.

Avantages des BCAA
Les avantages des BCAA résident donc dans leur structure, leur métabolisme et leur fonction. Ils ont été proposés sur le marché des compléments avec un premier rôle ergogénique . En effet, on a vu dans la littérature comment la supplémentation en BCAA permet de réduire l'effort perçu même et surtout s'il est en synergie avec une boisson glucidique. Cela semble être vrai Par les sports d'endurance mais peut être combiné avec des séances avec un pei particulièrement dense ou avec un travail d'endurance musculaire (plage de répétitions supérieure à 20 répétitions).
Le deuxième avantage constaté concerne la composition corporellependant une phase de définition (c.-à-d. restriction calorique). Dans ce contexte, Par éviter le catabolisme musculaire, on a vu comment la supplémentation en BCAA pourrait représenter une alternative Par le système Par extraire les acides aminés à des fins énergétiques au lieu de ceux qui normalement obtenus en dégradant le tissu musculaire.
En plus de ces deux bénéfices, de nombreuses utilisations ont été proposées, en particulier avec des formules BCAA riches en leucine qui se sont avérées être le principal moteur en termes de stimulation de la protéosynthèse.

Pourquoi ne pas les utiliser?
Pourquoi alors ne devrions-nous pas les utiliser? En fait, bien que la supplémentation en BCAA ait montré plusieurs bénéfices, ils ne dérivent pas tant de ces trois acides aminés en particulier que de l' introduction d'une part d'acides aminés dans des contextes / moments stratégiques. De plus, bien que les trois acides aminés soient capables de stimuler la protéasynthèse, ils ne sont pas suffisants Par qu'elle ait lieu. Le corps a toujours besoin d'au moins 9 acides aminés essentiels Par démarrer le processus.Par cette raison, la science moderne de la nutrition et de l'intégration sportive voit beaucoup plus courante l'utilisation d'un pool d'acides aminés essentiels dans de tels moments, capable de souligner encore plus les avantages constatés Par les trois acides aminés ramifiés. Nous explorerons le sujet dans un article dédié aux acides aminés essentiels.

Quand doivent-ils être utilisés?
Existe-t-il donc des marges d'utilisation des trois acides aminés essentiels? En effet, oui, et cela concerne des contextes de régimes hypocaloriques très agressifs. Dans ce cas, nous ne sommes pas tellement intéressés par la stimulation de la protéasynthèse mais plutôt par l'apport de matière énergétique au corps Par éviter le catabolisme des tissus musculaires. Les BCAAs seraient donc «mal» utilisés par le corps comme substrat énergétique . Cela a du sens dans les régimes qui impliquent l'élimination des glucides (par exemple, le régime cétogène ou les fortes brûlures de glucides avant un concours). En ce sens, les BCAA peuvent être un excellent ajout à notre plan de repas.

Conclusions
Comme on l'a vu, l'intégration de la BCAA n'est absolument pas une nécessité et elle devrait en effet être limitée dans des circonstances limitées et souvent sans rapport avec le contexte sportif. Cependant, cela nous permet d'apprécier à quel point la science de la nutrition sportive évolue constamment et à quel point la recherche peut aider les athlètes à mettre en valeur leurs performances sportives.