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Huile de poisson vs huile de krill
Huile de poisson vs huile de krill

Huile de poisson vs huile de krill

Date: 16 août 2021

Les poissons qui peuplent les mers froides ont toujours été la source élitiste des acides gras polyinsaturés de la série oméga 3. Cependant, dans le règne animal, il existe une catégorie supplémentaire à partir de laquelle il est possible d'obtenir ces éléments précieux et indispensables : le krill. Découvrons ensemble les caractéristiques !

Krill : qu'est-ce que c'est et qu'est-ce qu'il a

Le krill représente un ensemble de petits crustacés appartenant à l'ordre des Euphausiacea qui concourent à former le zooplancton. Répandu dans toutes les eaux du monde, le krill a des densités plus élevées dans les environnements froids, principalement les eaux polaires. Par vous donner une idée de la grande hétérogénéité de ces organismes, considérez-les comme la plus grande biomasse de la planète !

Le krill trouve sa place à la base de la chaîne alimentaire marine, juste derrière le phytoplancton (algues basiques), dont se nourrissent ces petits crustacés. À leur tour, ils sont la principale source de nutriments Par de nombreuses espèces, notamment les cétacés, les poissons et certains oiseaux.

The precious Krill oil is the naturally purest source of omega3

L'huile de krill

Le krill, certes, est un aliment inhabituel dans la nutrition humaine. De là, il est cependant possible d'obtenir une huile riche en propriétés :

  • On retrouve d'abord une teneur élevée en acide eicosapentaénoïque (EPA - 20:5 n-3) et en acide docosahexaénoïque (DHA - 20:6 n-3), produit par le phytoplancton et stocké dans le krill une fois qu'il est nourri. Contrairement à leur homologue dérivé du poisson, les deux acides sont principalement associés aux phospholipides, ce qui augmente leur biodisponibilité et leur transport vers les cellules.
  • Il existe des antioxydants comme la vitamine A et les tocophérols, dont la tâche est de stabiliser les délicats oméga 3 en les protégeant des phénomènes oxydatifs, assurant leurs propriétés et donc leur efficacité une fois pris.
  • Il contient de grandes quantités d'astaxanthine, l'antioxydant le plus puissant de la nature, qui donne la couleur rouge caractéristique au produit. Il participe aussi (et probablement dans une plus large mesure) à la protection des oméga 3 contre la dégradation.
  • Fournit de bonnes quantités de phosphatidylcholine, l'un des principaux constituants des membranes cellulaires, impliquée dans la bonne transmission de l'influx nerveux et source de choline, nécessaire à de nombreux processus métaboliques, dont le métabolisme des lipides.

Huile de krill vs huile de poisson

Nous avons toujours insisté sur l'importance de prendre des produits avec des certifications de qualité, notamment comme dans le cas des oméga 3, dont le rôle Par la santé est largement reconnu.

Qu'est-ce qui distingue l'huile de krill de l'huile de poisson bien établie ?

Dans les huiles de poisson, le principal problème provient de l'accumulation inévitable de métaux lourds et d'autres substances xénobiotiques auxquelles sont confrontés les grands animaux utilisés Par la production. La chair de ces poissons, et en particulier le tissu adipeux, représentent en effet de véritables entrepôts, ce qui rend plus compliqués et coûteux les procédés nécessaires à l'extraction et à la purification du produit final. En conséquence, les critères Par garantir un produit exempt de contaminants sont assez stricts et toutes les entreprises ne peuvent pas répondre aux exigences requises. L'une des garanties de sécurité des produits de la pêche est la certification IFOS, que nous vous invitons à vérifier lors de l'achat de suppléments oméga3.

Le krill, au contraire, compte tenu de sa nature, de sa taille et de son cycle de vie réduit, est Par la plupart étranger à la pollution, avec des niveaux relativement faibles de substances nocives, se définissant comme une source "propre".

Avantages

La prise d'huile de krill apporte des bénéfices attribuables à l'introduction d'EPA et de DHA, connus et largement soutenus d'un point de vue scientifique, notamment une meilleure gestion glycémique, une optimisation du profil lipidique ou une amélioration de la plasticité neuronale. Certaines études ont montré des résultats intéressants sur les facteurs de risque cardiovasculaire, améliorant le rapport LDL/HDL et les taux sanguins de TG. Un autre atout pourrait venir de la composition spécifique de l'huile de krill, dans laquelle les antioxydants (d'abord l'astaxanthine), de concert avec les acides gras polyinsaturés, pourraient réduire les marqueurs de certaines pathologies de nature inflammatoire.

Il faut toutefois préciser qu'une alimentation bien étudiée, riche en polyphénols et autres composés antioxydants assurerait le même effet.

Contre-indications

Comme il s'agit d'un produit à base d'oméga 3 il faut porter une attention particulière à l'utilisation, notamment en présence de phénomènes hypotenseurs, hypoglycémiques ou si des traitements pharmacologiques à base d'anticoagulants sont en place. De plus, en cas d'allergies aux crustacés, il est bon de s'abstenir d'en consommer.

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