La curcumine, cet extraordinaire anti-inflammatoire !

De nombreuses études de la littérature concentrent leurs recherches sur les effets que les nutraceutiques peuvent avoir sur les performances des sportifs professionnels et amateurs, en particulier sur la prévention des blessures et sur les délais de récupération de celles-ci.

Il existe déjà de nombreuses preuves scientifiques qui démontrent combien de ces substances naturelles aux effets bioactifs intéressants peuvent au fil du temps être efficaces Par réduire l'état inflammatoire et/ou le stress oxydatif, circonstances pouvant affecter négativement les performances et la récupération d'un athlète. De plus, les bienfaits de ces substances naturelles aux effets bioactifs remarquables, peuvent trouver des applications importantes dans d'autres domaines thérapeutiques sur le bien-être en général ou en prévention.

Parmi ces éléments, se distingue le désormais célèbre curcumine, principal composant bioactif de l'épice indienne « curcuma », sur laquelle nous disposons d'un nombre considérable d'études cliniques menées ces dernières années, dont beaucoup sont également très récentes, qui confirment ses remarquables propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes (beaucoup supérieurs à ceux de la vitamine E, de la vitamine C et du bêta-carotène par exemple), mais auxquels s'ajoutent plusieurs autres potentiels d'application intéressants comme au niveau cardiovasculaire, intestinal, et récemment nous sommes arrivés à l'aspect neurocognitif et neuroprotecteur , sans oublier la recherche dans le domaine anti-cancérigène.

L'utilisation de la curcumine comme nutraceutique à haut pouvoir anti-inflammatoire et antioxydant est utile à la fois comme approche de l'inflammation "aiguë" en cours, et de la modulation du processus inflammatoire, où un domaine d'application particulièrement efficace est la zone ostéo-articulaire et les problèmes inflammatoires liés, dus à l'avancée en âge, à des pathologies, à des événements traumatiques ou liés au monde de l'exercice physique.

À cet égard, le monde de la performance sportive est un exemple optimal du domaine d'application Par l'utilisation efficace de la curcumine à des fins anti-inflammatoires, ainsi qu'antioxydantes.. Nous savons également que les dommages musculaires et l'inflammation associée qui s'ensuit, s'ils ne sont pas bien restaurés, peuvent non seulement affecter les performances et la force musculaire, mais également favoriser un risque plus élevé de traumatisme ou de chronicisation d'autres situations antérieures. Une activité physique intense génère une forte augmentation du stress oxydatif et un état inflammatoire qui peut également être très aigu selon le type d'intensité et la durée de l'effort et, dans cette circonstance, la curcumine peut accomplir sa tâche avec d'excellents résultats, en modulant la situation inflammatoire et permettant à des athlètes encore plus « matures » une plus grande amplitude de mouvement avec moins de douleur ou d'inconfort. Cette puissante action anti-inflammatoire au niveau ostéo-articulaire (et musculaire), agissant sur certains des signaux cellulaires les plus importants Par réguler la cascade inflammatoire, il est capable de bloquer le facteur de transcription NF-kB et donc la production de molécules qui amplifient les processus inflammatoires (cytokines pro-inflammatoires) telles que le TNF et diverses interleukines. En attaquant fortement le facteur NF-K2, la transcription du TNF-α et la conversion de l'acide arachidonique en prostaglandines pro-inflammatoires sont réduites, « se traduisant » par l'activité catalytique de la lipoxygénase et de la cyclooxygénase. Tout ce mécanisme d'action complexe et articulé rend le il est capable de bloquer le facteur de transcription NF-kB et donc la production de molécules qui amplifient les processus inflammatoires (cytokines pro-inflammatoires) telles que le TNF et diverses interleukines. En attaquant fortement le facteur NF-K2, la transcription du TNF-α et la conversion de l'acide arachidonique en prostaglandines pro-inflammatoires sont réduites, « se traduisant » par l'activité catalytique de la lipoxygénase et de la cyclooxygénase. Tout ce mécanisme d'action complexe et articulé rend le il est capable de bloquer le facteur de transcription NF-kB et donc la production de molécules qui amplifient les processus inflammatoires (cytokines pro-inflammatoires) telles que le TNF et diverses interleukines. En attaquant fortement le facteur NF-K2, la transcription du TNF-α et la conversion de l'acide arachidonique en prostaglandines pro-inflammatoires sont réduites, « se traduisant » par l'activité catalytique de la lipoxygénase et de la cyclooxygénase. Tout ce mécanisme d'action complexe et articulé rend lela curcumine la substance naturelle la plus étudiée au monde au pouvoir anti-inflammatoire . Il est à noter que ses mécanismes sont similaires (mais non identiques) à ceux des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) couramment prescrits Par les états inflammatoires ostéoarticulaires par exemple, mais qui ont souvent des effets gastro-intestinaux indésirables communs. Les AINS inhibent à la fois la cyclooxygénase-2 (COX-2), qui joue un rôle important dans la formation des prostaglandines impliquées dans le processus inflammatoire, et la cyclooxygénase-1 (COX-1) qui est, entre autres, impliquée dans la synthèse des prostaglandines. nécessaire à la protection de la paroi gastrique.La curcumine, quant à elle, module les processus inflammatoires avec une action multi-cibles sur différentes voies de la cascade inflammatoire, sans provoquer d'effets indésirables particuliers et on peut la considérer comme un nutraceutique par "excellence", soutenu par la recherche qui le renforce scientifiquement, par rapport à de nombreuses autres substances qui n'ont pas une telle profondeur et des bases moins confirmées. Il est fascinant de voir comment la base moléculaire de ces propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de la curcumine est liée à la stimulation de facteurs de transcription, de facteurs de croissance et de molécules signal qui inhibent le piégeage des radicaux superoxyde, de la peroxydase hydrogène et de l'oxyde nitrique par les macrophages activés, réduisant ainsi le complexe de fer et inhibant la peroxydation lipidique. Oui, ce composant bioactif de l'épice célèbre Par sa couleur et sa saveur caractéristiques, intervient également.

Panacée Par tant de maux ? Il n'y a pas de molécules miraculeuses, mais le fait est que la curcumine est aujourd'hui l'une des approches naturelles les meilleures et confirmées contre les états inflammatoires capables de moduler le stress oxydatif tel que celui lié à l'exercice physique, d'augmenter les capacités antioxydantes et d'influencer de manière puissante et directe l'activité. des médiateurs de l'inflammation liée aux lésions musculaires générées par l'exercice physique, contrecarrent les états inflammatoires chroniques permettant non seulement la performance mais aussi la capacité de mouvement, favorisant une plus grande "ROM" (amplitude de mouvement) ou intervenant dans une récupération plus rapide après la blessure.

La question spontanée qui suit les affirmations qui viennent d'être faites est de se demander si le curcuma seul pris comme épice par voie orale (de plus en plus fréquent également dans nos tables "occidentales") est "suffisant" Par bénéficier de ses bienfaits Par la santé. En effet, le curcuma pris seul a une faible biodisponibilité, et la quantité d'éléments bioactifs pouvant potentiellement atteindre la circulation sanguine est trop faible. Par cette raison, un très vaste marché de suppléments s'est développé, où il est également nécessaire de savoir évaluer des produits d'efficacité et de sécurité réelles sur l'origine, en préférant ceux avec des certifications de contrôle de qualité attachées, afin de prendre en toute sécurité, ainsi que produits efficaces. Mais les limites du curcuma en termes de biodisponibilité s'appliquent également aux compléments à base de curcuma et,

Ces derniers temps, cependant, la technologie la plus moderne a permis de développer diverses solutions biotechnologiques qui améliorent considérablement le profil d'absorption, et donc le rendement biodisponible, en favorisant son efficacité, sa tolérabilité et sa sécurité.

Parmi ceux-ci, nous trouvons :

• curcumine dans les nanoparticules ;
• curcumine conjuguée à des cyclodextrines ;
• curcumine extraite aux huiles essentielles;
• curcumine liposomale;
• curcuma solubilisé ou micellaire, obtenu en traitant la curcumine avec un solubilisant (polysorbate).

Le curcuma est utilisé comme épice en grande quantité depuis des centaines d'années sans détecter d'effets indésirables particuliers, où la FDA (Food and Drug Administration) l'a classé comme substance "GRAS" (General Recognition And Safety), ou "Generally Recognized Safety ".

Les femmes enceintes, les personnes souffrant de troubles de la coagulation, de calculs biliaires, ou en cas d'utilisation de médicaments (voir anticoagulants) car ils pourraient interférer avec leur métabolisme (augmenter ou diminuer ses effets), doivent consulter leur médecin spécialiste.

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