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Resveratrolo e salute
Resveratrolo e salute

Resveratrolo e salute

Data: 27 aprile 2020

Resveratrolo: di cosa si tratta

Un fenolo ricchissimo di proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che si trova, prevalentemente, nell'uva e che viene definito anche "molecola antiage" per i grandissimi benefici che è in grado di donare al nostro organismo.

Prodotto da alcune piante; il Resveratrolo risulta utile anche in risposta allo stress derivato dagli attacchi di patogeni, come batteri o funghi.
In natura è presente in diversi alimenti, in particolare:

  • uva
  • mirtilli
  • lamponi
  • gelso
  • arachidi

Resveratrolo: proprietà e benefici

Ha iniziato ad attirare l'attenzione quando si è iniziato a notare che i francesi, nonostante seguissero una dieta ricca di grassi e zuccheri, avevano in media meno incidenze di malattie cardiovascolari rispetto ad altre popolazioni del mediterraneo.
Da un attento studio si evinse che, oltre a consumare più grassi saturi e zuccheri, la Francia era il paese che consumava anche più vino rosso.
Si notò che la causa di questa differenza era da attribuirsi al Resveratrolo contenuto nella buccia dell'uva e, negli anni successivi, si scoprì che questa sostanza aveva un'azione antiossidante e antinfiammatoria a dosi ben più alte di quante se ne trovassero nel vino.

uva

Successivi studi hanno portato alla luce anche diverse proprietà cardioprotettive con un'azione di sostegno al mantenimento delle cellule proteggendole dai processi di invecchiamento.
Altri ricercatori , veri e propri capisaldi dell'anti-aging come il Dr. Guarente e il medico David Sinclar dell'università di Harvard , sono riusciti a dare una spiegazione a questo effetto che sembra essere ringiovanente sulle cellule.
Si è scoperto che, alcune proteine chiamate sertuine, contengono il bagaglio genetico della cellula e la loro stimolazione fa sì che, durante la replicazione del DNA, si crei una sorta di "back-up" delle informazioni della cellula stessa.
Questa conservazione di dati è proprio quella che ha permesso, negli ultimi anni, di poter stabilire l'età biologica di un organismo al fine di arrestarne il deterioramento dato dai naturali processi di invecchiamento e, addirittura, cercare di tornare a una trascrizione precedente.
Per far accadere questo è necessario che le proteine sertuine siano rese iperattive con la presenza di NAD all'interno della cellula.
Il resveratrolo interviene nella produzione di questo NAD cellulare.

Il Resveratrolo in breve:

  • antiossidante
  • antinfiammatorio
  • pelle e capelli
  • sistema cardiovascolare
  • colesterolo

Controindicazioni ed effetti collaterali

Non sono noti effetti collaterali legati all'assunzione di Resveratrolo  tuttavia, durante l'allattamento o gravidanza, è sempre bene attenersi al parere del proprio medico curante.
Nonostante qualcuno nutra ancora qualche dubbio riguardo gli effetti benefici e potenti del Resveratrolo, la scienza è d'accordo sull'affermare che, questa sostanza, è un'eccezionale fonte di antiossidanti che fanno tanto bene alla salute.

Referenze

  • Renaud S., de Lorgeril M. (1992). Wine, alcohol, platelets, and the French paradox for coronary heart disease. Lancet 339, 1523-152610.1016/0140-6736(92)91277-F
  • Michael S. Bonkowski and David A. Sinclair (2016), Slowing ageing by design: the rise of NAD+ and sirtuin-activating compounds, Nat Rev Mol Cell Biol. Author manuscript; available in PMC 2017 Nov 1, Published in final edited form as: Nat Rev Mol Cell Biol. 2016 Nov; 17(11): 679-690. Published online 2016 Aug 24.
  • Johannes M. Breuss, Atanas G. Atanasov, and Pavel Uhrin, Resveratrol and Its Effects on the Vascular System,  Int J Mol Sci. 2019 Apr; 20(7): 1523. Published online 2019 Mar 27.



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